Du skal dufte, sanse og smage

Malene Mosbæk har med sin uddannelse i Human Ernæring fået drømmejobbet hos firmaet Frugtformidlingen i Valby. Her laver hun blandt andet sundhedsevents.

”Vores aktiviteter skal inspirere til sundhed og pirre folks sanser. Vi formidler ikke kun viden og tørre facts, men lader forbrugerne dufte, røre og smage, så de får sanselig inspiration med hjem, som nemt kan opsættes til praksis hjemme i køkkenerne.”

Malene Mosbæk arbejder som projektleder og formidler i firmaet Frugtformidlingen. Hun fik jobbet efter studiejob og bachelorpraktik i firmaet. Malene skrev bacheloropgave om sunde mad-events i butikscentre, og mulighederne for sundhedsfremmende arbejde. Frugtformidlingen tilbød et par måneder efter eksamen Malene en fuldtidsstilling, og hun takkede hurtigt og glad ja.

”Mange er nødt til at arbejde i mange år for at få drømmejobbet. Ikke mig!”

Ingen løftede pegefingre
Malenes arbejdsområde er bredt. Hun underviser, udvikler skriftlige materialer og står bag sundhedsevents, både udvikling, udførelse og det praktiske. Det sker i samarbejde med for eksempel Fødevarestyrelsen, kommuner og private firmaer.

”Kampagner giver ofte en masse viden om sundhed, men jeg oplever mange der efterlyser hjælp til at omsætte viden til praksis. Når jeg har lavet en event, hvor folk kan være med til at lave noget mad og måske har mødt nogle nye råvarer eller tilberedningsmetoder, så kan jeg både høre og mærke at de går derfra med inspiration og glæde – og det er fedt. Så føler jeg, at jeg gør en forskel.”

Events’ene foregår både på dyrskuer, festivaler, arbejdspladser, institutioner og kan også være medieevents, der skal tiltrække presse på en kampagne.

”Det bedste ved mit job er, at det er meget afvekslende, og at jeg bruger stort set alle fag fra studiet,” fortæller Malene. Hun er tilfreds med sin rolle, hvor hun ikke altid skal stille op med forbud,

”Det er dejligt at formidle positive budskaber uden løftede pegefingre.”

Fortæl hvem du er
Malene var ikke i tvivl, da hun valgte sin uddannelse.

”Det var spændende med en bred vifte af fag inden for blandt andet naturvidenskab, psykologi og formidling, og så tiltalte praktikperioderne mig”.   

Uddannelsens bredde har klædt hende godt på til at varetage mange forskellige opgaver, som hun møder i sit job.

”Du får en stor faglig viden om ernæring og sundhed, og gode kompetencer til at formidle det videre. Uddannelses bredde har dog både fordele og ulemper.” Uddannelsen var spændende, men hvilke job det det skulle føre til var hun ikke sikker på.

Uddannelsen giver nemlig mange forskellige jobmuligheder, men nogle arbejdspladser vil efterlyse en form for specialisering, så det kan være fornuftigt at vende sine praktikperioder og opgaver i en bestemt retning. Derfor har Malene et budskab til de fremtidige studerende,

”Mange på arbejdsmarkedet kender ikke vores kompetencer, men du skal ikke lade dig begrænse af snævre jobbeskrivelser. Se mulighederne frem for begrænsningerne. Gå ud og fortæl hvem du er, og hvad du kan.”